+7 (912) 082 87 87 Заказать звонок
Часы работы: 12:00-24:00 Заказать банкет

Воздвижение Креста Господня

Воздвижение Креста Господня

27 сентября

В  день Крестовоздвижения вспоминают, как равноапостольная царица Елена нашла Крест, на котором был распят Господь Иисус Христос.  Крест был обретен в 326 году около горы Голгофы в Иерусалиме.

Праздник называется Воздвижением Креста, потому что при обретении Креста, предстоятель Воздвигал крест три раза, чтобы все могли его видеть. На месте обретения Честного Животворящего Креста Св. равноапостольные цари Константин и Елена, построили обширный и великолепный храм в честь Воскресения Христова.

С Воздвижения начинался ряд осенних девичьих вечеринок, называемых «капустенскими вечерами». Капустницы происходили не только в деревнях, но и в городах, и продолжались две недели. Девушки, одев нарядные одежды, ходили из дома в дом с песнями - рубить капусту. Приготовлялся особенный стол с закусками. Парни-женихи приходили с гостинцами и высматривали невест - «капустниц». Водились хороводы и пелись песни:

«Вейся ли, вейся, капуста,  Вейся ли, вейся, белая!  Во саду ли во зеленом.  Гуляй, душечка родная. Как вечор на капусту, Как вечор на белую. Частый дождик поливал.  В кругу молодец гуляет,  Себе пару выбирает:  Лизавету - по совету,  А Настасью - по согласью.  Я Аленушку люблю,  Шелковый платок куплю, - Сто рублей заплачу. Сто рублей нам нипочем -  Гуляй девка с молодцом!»

Традиционное блюдо «Капуста с молочным соусом»

Ингредиенты:

  • 2 кочана капусты, (3 фунта).
  • 1 ½ бутылки молока.
  • 1-2 стакана сливок.
  • 3-4 сухаря, ложку сыра.

Нашинковать свежую капусту, обдать кипятком, переложить в кипящее молоко, варить пока не сделается мягкою, откинуть на решето, переложить на блюдо, облить сливками так, чтобы капуста смокла, осыпать сухарями, можно прибавить сыру пармезану или голландскаго, поставить в печь, чтобы запеклась.