+7 (912) 082 87 87 Заказать звонок
Часы работы: 12:00-24:00 Заказать банкет

День Кирилла и Мефодия

День Кирилла и Мефодия

24 мая

День славянской письменности и культуры

Праздник День славянской письменности и культуры, приурочен ко дню памяти святых равноапостольных братьев Кирилла и Мефодия. Как известно, братья были православными монахами и создали славянскую азбуку в греческом монастыре. Новый алфавит получил название «кириллица» по имени одного из братьев, Константина, который, приняв монашество, стал Кириллом. Таким образом, были созданы две азбуки — глаголица и кириллица. Кроме того, Кириллом и Мефодием были переведены на славянский язык Евангелие, Апостол и Псалтырь. В настоящее время этому празднику посвящаются научные форумы, проводятся фестивали, выставки, книжные ярмарки, поэтические чтения,  концерты и другие разнообразные культурные мероприятия.

Традиционное блюдо «Сладкий пирог»

Ингредиенты:

  • 2  фунта творога.
  • ¼ фунта сливочного масла.
  • 1/3 стакана сметаны.
  • ½ фунта сахара, 3 желтка.
  • Немного корицы.
  • 1½  фунта изюма.
  • 1 яйцо — смазать пирог.

Приготовить какое-нибудь тесто, раскатать два пласта, один немного меньше, другой больше, который больше, положить на сковороду, покрыть творогом, прикрыть другим пластом, защипать красиво края, смазать яйцом и тотчас в горячую печь на 20 минут.

Творог приготовить, следующим образом: 2 фунта свежего самого сухого творога растереть, протереть сквозь сито, положить ⅛  — ¼ фунта сливочного масла, ложки 4 сметаны, ½ фунта сахара, 3 желтка, немного корицы или ванили, растереть хорошенько, прибавить, по желанию, ½ стакана перебранного и обваренного изюма-кишмиша или мелко нашинкованного апельсинного цуката.